様々な食材を使い、身体に優しいお料理、そして目にも美しく食卓が華やかになります。デザートのりんごにシナモンという斬新なアイデアにもビックリ。ビーツのお料理、濃いピンクがたまらなく綺麗でした。

写真は10月のものです。 メインのおかずを作っている時、ようやく自分の体に合う食材がわかりました。 普段食材選びで見るべき場所がわかり、おうちで再現したら体調だけでなく気分もよくなりました。 こういう発見があるので凄くうれしかったです！

こちらで習わなかったら一生買わなかっただろうなと思う食材、スパイスがいくつかあります。体に優しいお買い物のコツや常備しておくと良いものを教えていただけて、忠実に言われたことを実行したところ血液検査でアレルギーが改善していて嬉しかったです。