今月の旬食材である鰹とシラスや薔薇、新じゃがを使ってフレンチディナーができました。薔薇のゼリーは寒天を使ったもので薔薇の香りに包まれました。美容成分たっぷりで暑くなるこれから出番が増えそうでたくさん活躍しようと思いました。

5月のバラ会に参加しました。 みかん畑の道を歩くと、いろいろな花がさいていたり、実がなっていたり、春の畑会は発見がたくさんあって楽しいです。畑に着くと先生の料理や皆さんが持ち寄ったお料理を楽しみ、畑でつんだミントや薔薇でお茶を作り楽しみました。畑に生えている蕗やナズナ、枇杷の葉など自然の恵を家に持ち帰り、余韻に浸ってます。

畑でのバラ会に参加しました。暑すぎず、ちょうどよいお天気で畑の🌹が満開の下、先生お手製のサラダやデザート、各自持ち寄った食材でランチ🍙薔薇のお茶や摘み立てハーブのお茶を頂いた後は、おしゃべりしながら草を引いたり菖蒲の葉を切ったり、初物の枇杷を頂いたりとデトックス三昧の最高の時間を過ごしました。何度来ても畑は癒されます🩷