干し貝柱を贅沢に使った 広東五角ちまきコースに、参加しました！ 五角ちまきが、ピラミットのようなかたちなのに、生徒さんみんな、売り物のように綺麗に包めて、具材が豪華で、お土産もあって、大満足でした！ モモ肉のお料理は、香港のアフタヌーンティーで人気のメニューだそうで、甘くないアフタヌーンティーもいいなあと思いました。 とても楽しくて、美味しいレッスンでした！！

「絶品蟹粥コースx肉おやき（シャービン）」に参加しました。 シャーピンは今まで食べた中で一番美味しく、蟹がゆも絶品でした。キャベツの和え物も箸が止まらず、早速家で作りました。 ケムシーさんのお粥レシピは我が家の定番になっています。 わかりやすく教えてくださるので家ですぐ再現できます。おすすめレッスンです。

XO醤レッスンに参加しました。 今まで食べたXO醤の中で一番の美味しさです。 シンプルな材料なのに旨味たっぷりで最高です。 これだけでご馳走です。 このXO醤を使ったメニューはどれも絶品です。 春雨炒めは春雨に旨味をたっぷりと染み込み 烏賊の香り炒めはシンプルな材料がご馳走になります。 まるでステーキのような厚みのどんこにオイスターソースの旨味が染み染みでメインのような食べごたえです。