干し貝柱を贅沢に使った 広東五角ちまきコースに、参加しました！ 五角ちまきが、ピラミットのようなかたちなのに、生徒さんみんな、売り物のように綺麗に包めて、具材が豪華で、お土産もあって、大満足でした！ モモ肉のお料理は、香港のアフタヌーンティーで人気のメニューだそうで、甘くないアフタヌーンティーもいいなあと思いました。 とても楽しくて、美味しいレッスンでした！！

具沢山香港もち米おこわレッスンに参加しました。 フライパンで作るおこわに興味津々。もっちり美味しいおこわでびっくりです。具材からの旨味がでたおこわは幸せ。 魚のすり身で作る皮が歯応えがあり、中のお肉と一緒にいただくスープで美味しさの三重奏でした。 豆苗とえのきの和え物はさっぱりしていくらでも食べられます。 ケムシ先生のレシピは主菜はもちろん副菜も美味しいメニューがたくさんありお薦めです、

「絶品蟹粥コースx肉おやき（シャービン）」に参加しました。 シャーピンは今まで食べた中で一番美味しく、蟹がゆも絶品でした。キャベツの和え物も箸が止まらず、早速家で作りました。 ケムシーさんのお粥レシピは我が家の定番になっています。 わかりやすく教えてくださるので家ですぐ再現できます。おすすめレッスンです。