【秋冬限定 香港干し腸詰 干しバラ肉と仔飯コース】待望のレッスンに参加させて頂きました👏 仔飯すごく美味しかったです。 腸詰にありがちな面倒な作業が全く無く、早い•楽しい•美味しいレッスンでした😋 お蔵入りしていたフードドライヤーが大活躍で家族に宝の持ち腐れじゃないところを見せつける事が出来ました🤭 干し肉完成しました！ ライトが怪しい色でスミマセン🙏 いつも楽しいレッスンをありがとうございます！

香港レバー腸詰のレッスン参加しました！ レバー腸詰めを食べたことも見たこともなかったのですが、こんなレアなメニューが習えてほんと良かったです！以前、干し腸詰めのレッスンは受けたのですが、作り方も研究されてより簡単になっていたので、自宅でも作りやすいです。 自宅でフードドライヤーをひさびさに出して乾燥中。 煲仔飯を普通の土鍋で作る方法も分かったので、この方法でさっそく作ってみようと思います！

「《新腸詰レッスン》香港レバー腸詰x香港煲仔飯」に参加しました。かなり以前に習ったソーセージレッスンからかなり進化しており、めちゃくちゃ作りやすくなっていました。今回作ったレバー腸詰は、家で2週間程乾燥させる必要があり、香港煲仔飯は先生の作った腸詰で作っていただきましたが、レバー腸詰が本当に美味しくて、2週間後が楽しみです。今回のレッスンもわかりやすく、楽しかったです。ありがとうございました。