トマト酸辣湯麺レッスンでした。辛味、酸味のバランスが最高で私を含めスープを飲み干す方が続出していた一品。 おやきもカリカリに焼き上げた皮とサッパリ味の具材が美味しくて、ビールが進むメニューです。 デザートのパンダリーフ餅は初めて食べましたが見た目も綺麗でココナッツの風味がとても美味しかったです♪

念願の牛肉湯葉団子の点心が習えて感動です。パンダンリーフのお餅は実家に持って行ったら、母の手が止まらず、あっという間になくなってしまいました。層を作るのに時間がかかり、家で再現するか迷っていましたが、また作ってみようと思います。

新メニューのおやき、トマト酸辣湯麺のコース参加しました。いつもながらですがどのメニューも主役級でした！やはり家でいつも適当に作っていた酸辣湯とは味が格段に違いました。そして肉団子が意外な味つけで美味しくてびっくり。ぜひ作ってみようと思います。さらにデザートのパンダンリーフ千層餅が、こんなに綺麗にちゃんと作れるということにびっくり。これもいつか頑張りたいです。（まずは3層くらいから）