今回はコーヒーとウイスキーのパウンドを受講しました。パウンドは動画等を参考にしても作れますが、やはり実習をすると、生地にお酒を混ぜるコツ、型に流した後の表面の処理…細かな情報が得られるので、とても嬉しいです。 ウイスキーがしっかり馴染んでいて、しっとりとした美味しい大人のコーヒーケーキでした。

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール・オ・テを受講しました。当日天気が芳しくなかったことから丁寧にご連絡をいただいたり玄関先までお出迎えにきて下さったりとお気遣いいただきありがとうございました...！終始おぼつかずご心配おかけしてしまったかと思いますが、親身になってコツ等も教えてくださり、とても楽しく和やかな時間を過ごすことができました！先生が作られたケーキとお紅茶も絶品で、素敵な一日になりました♪