堺生まれの堺育ち　昔からお菓子やお料理を作るのが大好きで　１５年前からパンを焼くことに目覚め 現在ではＪＨＢＳ認定パン教室を主宰しています。 近年では米農家の実家米を製粉して米粉パンをはじめとするグルテンフリーの教室『komeこのみ』を主宰し　米粉の美味しさや情報をお伝えする活動をしています