きな粉好きさんへ。

ちょっと危険なパンです。


カットした瞬間、ちょっと驚きます。


外はしっかりハードでパリッとしているのに
中から出てくるのは


きな粉と胡桃の、濃厚なペースト。


甘いだけじゃなくて
香ばしさとコクがぎゅっと詰まっていて


「これ、好き…」ってなる味です。




でも実はこのパン


じっくり時間をかけて作っているわけではありません。


ハードパンって
長時間発酵で難しそうなイメージありませんか？


私もそう思っていました。


今回のレッスンでは


ホシノ酵母を“お出汁”として使うことで
約2時間で焼き上げます。





短時間なのに
ちゃんと美味しい。


お店みたいなハードパンが
おうちで作れる方法です。






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✔ ハードパンは難しいと思っていた方
✔ 時間がかかるのがネックだった方
✔ 家でも美味しいパンを焼きたい方


そんな方にこそ
知ってほしい作り方です。
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パンの特徴

今回のカンパーニュは


具材がたっぷりすぎて
普通の成形ではうまく包めません。


だからこそ


“しっかり詰め込むための包み方”で仕上げます。


断面までしっかり贅沢。


パン屋さんでもなかなか見かけない
特別感のあるパンです。





募集案内

【募集開始】5/5〜
デビュー割：5/13まで500〜1000円OFF
オンライン：8,000円→7,000円　
対面：8,500円→8,000円



日程 【オンライン】

5/26（火）14時　🈵
5/29（金）10時　残2
6/5（金）10時／14時
【対面】
5/18（月）14時　残1

5/20（水）🈵
6月リクエスト可

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