さて ６月もスタートしました   今月は もうそろそろ暑くなってきたということで   冷たいうどんを作ります！！   今回は つゆ要らず   つゆの代りに醤油麹と鰹節を合わせたものを使います   具はオクラ、山芋のねばねばと さっと炊いた牛肉と梅   ぐるぐる混ぜて食べていただきます   そして 今からが旬のとうもろこし   紅生姜と一緒にかき揚げにします   少し前に紅生姜の作り方ご紹介したんですが 作ってくれた方も多かったので   今月も入れてみました〜   ほんのりピンクがかわいいアクセントに そして 今がこれまた旬のらっきょを使って   今回はつけているものですが   自家製するなら今がちょうどいい時期です   らっきょと焼いたアジの干物を合わせて さっぱりサラダにします   しっかり食べて 梅雨も夏も乗り切りましょう！！   すべてのお問い合わせやご予約は   がんばりすぎない 日常料理教室mincco   mincco304@gmail.com   までお気軽にどうぞ   また今週末土曜日は こちらのワークショップ開催します   午後はまだお取りできますので ご興味のある方は是非ご参加お待ちしてます   よかったらポチっとお願いします 　　　　　　↓      
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