すでに蒸し暑い日が続いていますね。
夏に向けて、レッスンメニューを、濃厚なものから少しずつ爽やか系にしていきます。
こちらは、レギュラーコースを終えた方向けですが、見た目はシンプルな…
Zitronen sahne krem torte
ツィトローネンザーネクレームトルテ
レモンクリームのケーキ


カットする前は飾り気のないドイツ菓子ですが、カットすると中から鮮やかな黄色いクリームがとろ～り💕


ホワッとしたスポンジにサンドされたレモンムースに、レモンカードを忍ばせてます。
初夏の応用コースのレッスンメニューのひとつですが、レッスン後のおやつとして生徒さんに試食していただきました♪
これから気温も上がるので、レモンカードの甘みを少し抑えて、より爽やかに調整していく予定です。

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