春キャベツとトマトのスープ🥣



5月の体験パン教室で提供予定のスープ試作。
ソフリットと言って、お野菜をとことん弱火で炒め水分を飛ばしたものを使っています✨

ソフリットの旨味、キャベツの甘味、トマトの酸味がちょうど良く合わさったスープで言うことなし‼️
我が家の味見役のアニキ君、すべて食べてしまいました。
美味しいってことですね🎵

上にはチーズを少しガリガリ削って乗せました。

お弁当備忘録🍱




どんどん適当になって行っている…

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