先日、きれいに色づいた、金柑の実を収穫しました


名古屋、星ヶ丘 名東区 千種区
料理&パン&お菓子教室
Seren Cooking School 星ヶ丘 (セレンクッキングスクール)です ​裏庭のgardening



裏庭で育てている金柑の木。
昨年はほとんど実をつけず残念でしたが、今年はたくさん実ってくれました。
小ぶりだったり、既に鳥などに食べられてしまったり、家庭菜園と言う感じもしますが。


せっかくなので、小学4年生になった娘に収穫してもらいました。








娘は、虫が大嫌いで
小さな鉢や虫が飛んでたりするだけで、怖い怖いと、途中からあまり進まなくなってしまいました。




キャンプなどには連れて行って、自然と触れ合ってはいるものの、なぜだか私と違って極端に虫を嫌がってしまいます。ダンゴムシさえも嫌がる姿はなんだか…少し🤏心配です。
こちらの金柑は、【ぷちまる金柑】と言う品種です。
種がないので、食べやすいです！オススメ。


裏庭は日当たりが悪く、水はけも悪いので
柑橘類にはあまり向かない条件です。


ですが、このように実をつけてくれてうれしいです♪


王道の金柑の甘露煮にしました♡̥




金柑の効能

     風邪予防・症状緩和: 金柑には、喉や鼻の回復をサポートする栄養素が豊富に含まれており、粘膜を強化することで、寒さや細菌に対する免疫力向上に繋がると期待されています。 喉の痛みや咳にも効果的とされています。ビタミンCも豊富で、風邪予防に役立ちます。
美容効果: ビタミンCはコラーゲン生成に不可欠な栄養素であり、金柑はビタミンCを豊富に含むため、美肌効果が期待できます。また、ビタミンEも含まれ、血行促進による肌のハリにも貢献する可能性があります。


腸内環境改善: 金柑の皮や筋には食物繊維が豊富に含まれており、有害物質の排出を促すデトックス効果が期待できます。みかんやグレープフルーツと比較して、約5倍もの食物繊維量があると言われています。




​作ったばかりの裏庭の写真が出てきました。

  現在

  数年前↓






金柑、ものすごく小さいですね！
(右の花壇の中央あたり)


左の花壇の中央辺りに数本ニョキっと生えている枝はニワザクラです。こんなに大きくなったのかとびっくりです。
それでは皆さん引き続き良い休日をお過ごし下さい❁⃛




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