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  万能すぎるタレ♪  
３月のレッスンメニューで
「万能過ぎ〜！」と
 
ご好評のたれがあります
 
 
 
しかも二つ！

“塩麹だれ”
“くるみ味噌だれ”
 




 レッスンではこんな風に使ってます
「塩麹ダレ」は菜の花ナムルに
 
 
●菜の花の塩麹ナムル

 
 
 
 
 
「くるみ味噌だれ」は蕪をあえて
 
●蕪のくるみ味噌ナムル

 
 
 
 どちらもご高評です〜🩷
 
 
 
  いろんなお野菜と好相性！塩麹だれ 塩麹だれは
いろんなお野菜と
好相性なんです〜
 
お野菜＆塩麹ダレ
ほぼ無敵といっても〜
 
人参・ほうれん草・春菊・蕪
春キャベツ

 
塩麹のシンプルな旨味が
お野菜の美味しさを引き立てる...感じ
 
 
 
 
早速人参で作ってみました。
 
 
 
 
●春人参の塩麹あえ

 
ピーラーで薄く切った
ピラピラ人参との相性は抜群！
 
 
 
 
柑橘と合わせて
 
 
●塩麹人参とオレンジのサラダ

おしゃれな前菜風〜
 
 
 
     【作り方】  塩麹だれレシピの
ごま油→オリーブオイルに
 
 人参はピーラーで薄切りに
 
 オレンジは実だけにする
 
 そして塩麹だれで合える
 
 
 
 
 
 
  くるみ味噌だれも負けてない！  
くるみ味噌だれは
 
くるみの香ばしい感じが美味しいんです！
 
くるみはとっても体に良いので
こんな風に普段のお料理に取り入れると
良いかな〜と思います。
 
 
これの万能なところ
こちらもお野菜と好相性！

 
 
 
里芋と和えてみました
 

 
アクセントの青みには
ちょうど三つ葉があったので。
 
 
青ネギや大葉でも美味しいと思います。
 
 
     【作り方】
 
 レシピの蕪の葉を三つ葉にして
　くるみ味噌を作る
 
 里芋３個くらいを皮をむき、一口大に切る　水でさっと洗い耐熱容器に入れ
６００W・レンジ加熱５分(＊)ほどかける
　＊里芋が硬ければ追加加熱する
 
 里芋をくるみ味噌で合える。
 
 
 
白いごはんにも合うので
ごはんのお供にも
 
 
 
 
ご受講の皆様
ぜひ使いまわして下さいね
 
 
 
 
 
  お席あります〜  
 
こちらのレッスン
若干お席がありますので
まだご予約可能です
 
 
３月１８日（火）
３月１９日（水）
３月２９日（土）
 
 
 
 
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