今年はようやく、やっとやっと
おせち料理教室を開催いたします～


これまでもご要望をいただいていたのですが
スケジュールがなかなか取れず
今年は、１１月でちょっと早いのではありますが
３日レッスン日を作ってみました
 
 
スケジュールが合う方は
ぜひぜひご参加いただければと思います
 
 
おせち料理は
五穀豊穣や子孫繁栄の他、無病息災などを願う
縁起もののお料理です
 
 
ですから使っている食材には
すべて、意味があり、その云われを知っていただくと
とても奥が深く感じられます
 
 
そしてお正月はお店も閉まっていますから
年末の間に
保存がきくお料理をたくさん用意しておくものだったことから
 
 
おせち料理のレシピは基本味が濃くなっています
 
 
しかし
時代が変わり
３日もすれば、おせち料理も飽きてしまいますし
スーパーも開いていますし
他のものが食べたくなる
 
 
よって
味の濃い保存がきくおせち料理を作る必要もなく
最近では
作るのではなく「買うもの」になってもきているようですね。
 
 
どんなに高級なホテルのおせち料理を
何万円も出して買ったとしても
やはり、大量生産され、一度冷凍されたものを解凍してしていただくものが多いです
 
 
わたしも、買ってみたことがあるのですが
やはり味は濃くて
素材の味の良さは活かされていないように感じました。
 
 
よって最近の我が家では
 
●２～３日ほどで食べきれる量を
●３１日にサッと手作り、および下ごしらえして
●食べる直前に焼いたり、切ったり、温めたり、盛り付けて
●新鮮で薄味で美味しい状態でいただく
 
 
 
 
 
そんなおせち料理が定着しています
 
 
●食べきれるだけの量を
●自分の選んだ食材と調味料で
●優しい味付けで
●どんな云われがあるのかを知り、心を込めて作る
 
 
そんなおせち料理は
 
 
／
最高のご馳走であり
縁起も良くなること間違いなし！！
開運おせち料理
＼
 
 
だと思っています～
 
 
 
 
毎年、我が家で定番として作っている
おせち料理を
みんなでワイワイ一緒に作ってみませんか？
 
 
そして
おせち料理はアスリート食でもあります！！
 
 
 
お正月からアスリート食をいただき
縁起をたくさん担いで
来年こそ飛躍の年にしたい～
家族の健康を願いたい～
そんな方はぜひご参加くださいね☆
 
 
 
身体に優しい開運おせち料理教室
●日程
11月20日（水）△
11月21日（木）△
11月22日（金）
11月23日（祝）△
※都合の良い日をお選びください
※△残席わずか

●時間
１１時～１４時
●定員
１日４名
●受講料
８０００円
黒豆の甘煮のお持ち帰り付き
●持ち物
筆記用具、手拭き、エプロン、お持ち帰り用容器・ジップロックなど

※最初の１時間は
おせち料理の縁起の云われ、作り方の座学を行います
※品数が多いため、すでに作っているものもあります（全お料理レシピ付き）

●メニュー
・黒豆の甘煮（薄甘味）
・ぶりの醤油漬け焼き
・牛肉香り漬け
・伊達巻き
・金柑ジャムきんとん
・田作り（ナッツ入り）
・蓮根炒め煮
・たたきごぼう
・大根の甘酢
・紅白なます
・煮しめ

●おすましベースのお雑煮と一緒にいただきます  
※アスリートワンプレ―ト料理教室メニューとかぶっているものもあります。ご了承ください。
 
ご予約はこちらをクリック
   
 
 
 
 
 
 
 
無料メール講座配信中 ＜みるみる身体が変わる無料メール講座＞

↑ バナークリックでご登録！

料理が苦手、栄養の知識がない方でも
アスリートフードを気軽に始めるためのメール講座
 
食事でスポーツの結果が大きく変わります！
たくましく、しなやかで、スタミナがあり、怪我をしにくい身体作りは
アスリートフードで出来ます！

▶ 詳しくはコチラをご覧ください！
 
 
アスリートワンプレート料理教室
お客様のお声
バレエの娘はたくさん食べても太らなくなり、家族の体型も変わりました
和田めぐみさま（バレエサポート）

旬の食材を使った料理が学べて、自分では買わない食材を使うようになり
面倒だと思っていた料理が、先生のレシピでは簡単にできることがわかりました
料理のレパートリーが増え、自分なりのアレンジも得意になりました
一時期料理が嫌い、面倒と思ったけど、楽しいと再確認できました

バレエをしている娘は、たくさん食べても太らなくなり、体調も良くなり
病院に行くことがなくなりました。
夫や私の体調も良くなり、
夫は20年前と変わらない健康診断の結果
毎日の食事のおかげ、と感謝してくれています

私はしっかり食べても一年で5キロ減、理想体型が保てています  
 
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
お客様のお声
なぜその食材を使っているかわかるようになり、食べられるものが増えました
Ｋさま（陸上中距離サポート）

体重・体脂肪を維持できるようになり、ベスト記録を更新！
怪我もしにくくなりました。
今まで嫌いなものには手を付けなかったが
何故その食材を使ってその日のおかずとして出されているか、自分でわかるようになり
食べられるものが増えてきました。  
 
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
お客様のお声
５年間一度も怪我せず競技を続けられてるってすごい！
Gさま（硬式野球サポート）
身体が小さく偏食気味でクラブから課された毎日３合食べることが厳しいと心配で
中学１年生からアスリートワンプレートと養成講座を動画で学びました。
どれも簡単に作れて美味しく健康になれるものばかり！
仕事から帰ってもパパっと作れて、お料理の幅が広がりました。
少しずつ量も食べれるようになり
身長は中学で３０センチ伸び、高校では、体組成の測定でたんぱく質・ミネラル量がチーム内でトップ！
５年間一度も怪我せず競技を続けられてるって、すごい！と感じています
 
 
開催中
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
詳細はこちらをクリック
 
（修了生の成果はコチラ▽）
 
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
 
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
 
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
 
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
 
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
 
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
 
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
 
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
詳細はこちらをクリック
 
身体に優しいアスリート料理教室公式ライン
＼お友達追加プレゼント／
健康アスリート食７つのチェック診断
●サクッとできる１品料理が１００品以上見れる
●まごわやさしい献立例

 
　Ｉｎｓｔａｇｒａｍはこちら
日々の食事と練習日記

 
 
 
◇開催場所◇
兵庫県川西市キッチンスタジオ
阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分
阪神高速池田線池田木部より車で１５分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)
 
ご予約はこちらからお願いいたします
お問合せはこちらからお気軽にどうぞ
 
担当講師：奥田佐智子
アスリートフードマイスター１級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー
プロフィール詳細はこちら
 

ブログサイトを見る