みなさまこんにちは。
今日は、海外から30人のお客様をお迎えして
の和食作りのレッスンの予定でしたが
残念ながらキャンセルとなってしまいました。
 
しかし、予定は変わったものの
前日は予備として空けておいたので
昨日、講師仲間達と集ってコリアンタウンで
ランチをしてきたと言うわけです。
 
オフラインで会うのは実に4年半ぶり
そう感じさせない距離感が素晴らしいと思いました。
みなさん英語を使ってお料理レッスンをされる
講師の方々なのでコミュニケーション能力に長けています。
 
そして、食に関する知識も豊富なので
お互いの近況報告の中に、有益な情報もあり
わたしも多いに刺激をもらって帰ってきました。
 
前々から興味を持っていた「発酵食品」への知識
を深めることへの道が開きました。
お一人が通われた「発酵食大学」のお話を身近で
お聞きすることが出来、学校のHPを覗いたら
とても興味深い内容の講座ががくさんで
すぐに入学を決めました。
 
良いと思ったらすぐに始められる通信部は
なんとありがたいことでしょう。
今朝入学して、午後から講座を受講しました。
 
今朝は、イタリア料理の座学をオンラインで受講して
30分のお昼休みを取って、午後からは発行食大学
の「ミネラル」に関する講座を受講しました。
オンライン講座の２本立てでした！
 
興味を持ったこと、必要なものがすぐに手に入る
という豊かな環境にあることに感謝しています。
 
 
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イタリアに関するご質問、イタリア語通訳依頼
についてはご遠慮なくメッセージ下さい。
 
それでは、今日も良い1日をお過ごし下さい！
 
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