SALA ISARA
カルボナーラを滑らかに作るコツ
サクライチエリ 先生のブログ 2023/12/28 15:17 UP-
冬休み。子供と一緒にランチが食べられるのがこんなにも 久しぶりになるとは。 子供が成長したということか。 今日は、カルボナーラを作ったら、子どもに褒められました。「カルボナーラって、結構面倒なんだね。」って。 うーん。面倒かというと、 そうか、面倒か？ 卵がボソボソにならない カルボナーラの作り方。 １ たっぷりのお湯にお塩を入れてパスタを茹でる.２ 別のフライパンにベーコン（あと、うちは玉...
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先生情報 |
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サクライチエリ |
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１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。 ２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。 北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、 日本の美味しい食材を生かした料理も得意。 プロフィール詳細をみる |
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