中野区 初めてのパン教室
mama8080（ママパンパン）
 
 
初心者でも２回目のレッスンで
パン屋さんみたいなパンが焼けます！
ママパンパン「４つの約束」
特別な道具は使いません
身近な材料で作ります
４０種類から選んでレッスン
２時間で作れる
誰でも美味しく焼ける「５つのテクニック」を伝授
まずは「体験レッスン￥３，０００」にお越し下さい
お申し込みはホームページより
 
 
 
 
 
こんにちは。
 
中野区　初めてのパン教室
mama8080（ママパンパン）の高橋です。
 
 
 
春らしく気温が上がってきて、
 
一年で一番大好きな季節が
ようやく目の前に見えてきました
 
 
早く冬から抜け出したくて
桜が待ち遠しい毎日です
 
寒いのはもう勘弁
 
 
暖かくなってくれーーーーー
 
 
毎朝ウォーキングしながら
叫んでいます（笑）
 
 
 
さぁて・・・・
 
 
先日の事。
 
 
無性に食べたくなった
「惣菜コッペパン」
 
 
皆さん、
コッペパンの「田島」はご存じですか？
 
 
ふわふわのコッペパンに、
 
揚げたてのフライや、
たっぷりのあんこやクリームを
その場でサンドしてくれるお店です
 
 
チェーン店なので、
東京都内に結構あります。
 
 
特に、揚げコッペは格別
 
「きなこ揚げパン」は
本当に美味しいですよ
 
 
自分の習い事の近くに
この田島のお店があって、
 
帰りにいっぱい買い込んでは、
子供達と食べていました
 
 
でも、、、
 
最近あまりに忙しくて
習い事を休んでいるので、
 
田島の「コッペパン」から
遠ざかっていたんです涙
 
 
ちなみに、
 
こんな事を書いていると
 
「パンの先生なのに
パンを買ってるんですか」
 
 
って突っ込みが入りそうですが（笑）
 
 
私は前職でパンの開発をしていた頃から、
パン教室をしている今現在も、
 
市販のパンはよく食べます。
 
 
コンビニも
スーパーも
ベーカリーも
 
 
見つければ店頭チェックしますし、
気になるものがあれば購入。
 
 
美味しいパンを生み出すには、
美味しいパンを真似る
 
 
これ、鉄則です
 
 
別に変な意味でもなく、
 
良い製品は
しっかりと勉強して、
そこからたくさんヒントをもらいます。
 
 
一から作り出すには
さすがに限界があります
 
 
 
 
スミマセン、
 
話が大きくズレてしまいましたが、
 
 
そんなこんなで、
 
ふと「田島」のパンを思い出したら、
無性に食べたくなったのです
 
 
という事で、
 
 
新メニューの試作も兼ねて
 
焼きました～
 
 

 
 
 
 
 
ふわっふわのコッペパンに、
 
サクサクの白身フライと
マヨネーズ多めの卵サラダ
 

 
口の中でふわっととろけるような
極ふわな生地に、
 
サクッサクのフライが格別！
 
 
あまりの美味しさに、
長男は２つ完食してました
 
 
 
 
甘未系のコッペパンも食べたくて、
配合をかえてもう一種類、
違うコッペパンも試作しました。
 
 
こちらはたっぷりの
ピーナッツクリームサンドに
 

 
惣菜コッペとは対照的に、
生地にあえて重たさを出して、
もっちりとした食感に。
 
 
ひとくち食べて・・・
 
「ぅーーーーーん、美味しい」
 
 
程よい弾力のある生地に、
クリーミーなピーナッツはバッチリでした。
 
 
良い感じに仕上がって良かった
 
 
 
春になったら、
 
暖かい日にこのサンド持って
お花見もいいなぁ
 
 
 
ますます春が恋しい毎日です
 
 
 
【3月レッスン】※キャンセル待ち受付中！　 3月3日（金）、3月7日（火）、3月8日（水）、3月10日（金）、3月13日（月）、3月15に火（水）、3月17日（金） 【アクセス】　西武新宿線「野方駅」より徒歩１分
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