Velvet Leaf　大林みちこです。
千葉県松戸市（馬橋駅徒歩10分）にて、おとなかわいいスイーツと、トールペイントのお教室をしています。
ALA松戸教室。

　　　　　　　　　

こんにちは。連休も終わり、今日からまた日常ですね。

先日プレ告知をいたしました、
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座。
たくさん反響をいただき、注目度の高さがうかがえました！
ありがとうございます。

詳細のご案内と、ご予約受付を本日より開始させていただきます。



■レッスン1 （約３時間）
フレッシュクリームフラワーナンバーケーキデコレーション

・基本のALAオリジナルフレッシュホイップクリームの作り方（講師デモあり ）
　※生クリームを原材料にし、シンプルに生クリームにお砂糖のみを加えて作るクリーム。
・ミルクホイップやその他材料を加えたホイップクリームの作り方
・着色方法について （天然色素、カラージェル）
・スポンジ生地の作り方
・ 数字型ケーキの作り方
・ ナンバーケーキのサンドホイップクリームについて
・ 口金の調整方法
・ALAオリジナルフレッシュホイップクリームで絞るお花絞り３種類
・ナンバーケーキデコレーション仕上げ



■レッスン2（約３時間）
プリンセスケーキデコレーション

・ きれいに絞れる生クリームで作るホイップクリームの作り方
・ 7種類の口金の絞りについて
・ バロックデコレーションについて
・ ドレープのマーキング方法
・ 文字転写方法
・ 着色方法について（天然色素、カラージェル）
・ ナッペ用ホイップクリームについて
・ ケーキの組み立て
・ ナッペを含む、デコレーション方法

簡単にご説明させて頂きましたが、
たくさんのレシピと技術がぎっしりつまった、充実の内容です

■ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座
レッスン代、ディプロマ・テキスト・動画代　65,000円（税別）
道具代※　15,000円（税別）
※ナンバーケーキ数字型9個、プリンセスケーキ型4個 （丸、スクエア、ハート、オーバル型各1 ） 、口金13個、プリンセスケーキ用クラウンが含まれます。ナンバーケーキ型、プリンセスケーキ型は 単発レッスンでの使用可。
非会員様は別途年会費 3,000円（税別）

そして今回、
レッスン2のデコレーションはイギリスのケーキアーティスト『april’s baker london』のロクシーさんとのコラボレーションレッスン
ロクシーさんの素敵なデコレーションケーキを講座デザインの参考にしています。
（ロクシーさんはバタークリーム、ALAは生クリームでデコレーションしています。）

ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師になると、ロクシーさんオリジナルの動画レッスンにもご参加いただけますよ。
素敵すぎるロクシーさんとのコラボレーションレッスン…
認定講師の皆さまは、ロクシーさんのデザインでも単発レッスンも可能となります。
ALAの公式ブログとインスタでは、ロクシーさんからの動画メッセージもご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください
　★★★

■当教室でのレッスン日程
10/24（土）オンライン10:00～15:00　残席１
10/26（月）対面レッスン　10:00～16:00　残席１
10/29（木）オンライン　10:00～15:00　満席
10/31（土）対面レッスン　10:00～16:00

※その他の日程も開講可能ですので、ご相談ください。

　　　　　　　　　

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