どーもｍｉｋｉの料理教室です。

こちら富山は昆布の消費量が日本一なんです。
出汁を取る時は勿論、ニシンの昆布巻き、黒とろろ昆布のおにぎり・・・・昆布を食べない日はないのでは。
大阪のおばちゃんはバッグにあめちゃんを忍ばせているそうですが、富山のおばちゃんが忍ばせているのは自分でカットした昆布
なんです。
昆布パンを売っているパン屋も多く、スーパーマーケットでもフツーに売っています。
ただ市販のものは昆布の量が少なくあまり昆布感がないので最近は、自分で焼いているんです。
自慢じゃないがこれがまたとてもうましでございます。

昆布をカットして水に浸し、混ぜるんです。

ブログサイトを見る