薬膳家庭料理教室 志づ香御膳
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ばかたれ丼
やぎ しづか 先生のブログ 2020/7/14 9:30 UP-
突然ですが
「ばかたれ」
ってご存知ですか?
こちらのたれ。
そのまんまですがw
「ばかみたいに旨いたれ」
だから”ばかたれ”
たまたま知って、すごく美味しくて
便利だと聞いたので・・
試さずにはいられなくなり。。
通販で買えるということだったので
早速購入しました。
元焼き肉屋の主婦「福ちゃん」さんが
一本一本手作りで届けてくれるそう。
岐阜の無農薬野菜を使った、無添加の
たれです。
しょうゆベースと味噌ベースの2種類。
早速味噌ベースの方を使って作ったのが
その名も「ばかたれ豚丼」
(なんのヒネリもない)
ホントに、焼いて絡めるだけ。
甘味も塩加減も絶妙でした。
市販の焼き肉のタレって、正直ほんとに
「焼き肉のためのタレ」っていう印象で
みんなその味になっちゃうから
あまり使わないのですが・・
これはにんにくの香りも口に残らないし
確かに色々な味付けに応用できそう。
特にこの味噌ベースは、茄子に合うと
思います。
あれこれ調味料を使わなくても
味がきまる感じです。
手づくりということもあって、
お値段は350ml×2種類で
¥2380、と
決してお安くはありませんが^^;
一度試してみる価値はあるかも。
・・って、勝手にご紹介しているだけで
別にをもらえるわけじゃないんですが(笑)
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先生情報 |
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やぎ しづか |
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大学卒業後、フードコーディネーター養成スクールに入り、卒業後は同校のアシスタントを勤める。その後、結婚・出産を機に一旦料理の仕事からは退き、ブログやレシピ投稿サイトなどでレシピを紹介。2015年4月よりクックパッド料理教室に登録し、薬膳をベースにした家庭料理の教室を運営。2015年、ヒルナンデス「レシピの女王シーズン5」でファイナリスト4人のうちのひとりに残る。 プロフィール詳細をみる |