洗足薬膳お料理教室
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オンライン「洗足薬膳recipeサロン」を開催しました
大田ゆう子 先生のブログ 2020/7/3 8:08 UP[PR]
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コロナという大きな風に吹かれて、リモートの扉が開きました。
先月、洗足薬膳お料理教室では、自分の薬膳recipeを作る「recipeサロン」を
オンライン開催しました。
ワンテーマに対して、recipeを考える→それを私が添削する→グループrecipeを共有する
という流れ。
週一で4回の展開ですから、皆さん気ぜわしかったと思います。
コロナ防衛を全体テーマに、中医学approachでフォーカスした内容は
自ずと一生懸命にならざるを得ません。
事実、漢方薬が使える(武漢では大変有効だったそうです)体の状態に対しては
薬膳で予防が成立します。
まさに薬膳の本領発揮。
参加された方からは、
回数は多いけれど学生気分で学んだ。
オンラインをやってみたら、とても集中して講義が受けられた。
たくさん自分の薬膳recipeができて嬉しい!
などの声をいただきました。
いつもと違うスタイルのレッスン、私もオンラインは初めてでしたが
お料理を作って食卓を囲むことが難しいときに
異なる武器を試せたことは、大きな収穫でした。
関西方面からのご参加もあり、遠距離を飛び越せる
大きなメリットを感じました。
先生情報 |
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大田ゆう子 |
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薬膳を楽しくお伝えします。週末ファーマーとして三浦半島に畑を借りて7年。主宰する洗足薬膳お料理教室では夫と共に育てた元気な野菜の力を積極的に取り入れています。料理教室のほかは大手中国料理レストランの薬膳メニュー監修、薬膳セミナー講師、薬膳商品開発、品川区のカルチャースクール講師などを行っています。 国際中医師、国際中医薬膳師、中医気功整体師 プロフィール詳細をみる |