おもてなしパン教室 Yassy's smile bread（埼玉県新座市）のレッスン情報一覧

毎回製法の違うパン2種作ります。
①微量イースト使用、低温長時間発酵(生地は教室側で用意、分割→焼き上げ)
②通常量イースト使用、手ごねで焼き上げます。
普段はイースト使用です。

基本のベーグルとキノコぱんを作成します。
・ベーグルはケトリングから焼くまでの段取り、
成形のコツなど。
・キノコぱんは秋の味覚、キノコをたっぷり
包みます。見た目もキノコ、キノコ尽くしの
カワイイパンです。

ハロウィンをテーマにオバケをかたどったフーガスを作ります。
自分の好きな味にカスタマイズできる、
サクサク感の美味しいパンです。