２０２０霜月のしあわせごはんのお知らせ。

２０２０霜月のしあわせごはん。のお知らせです。
※写真はイメージです。

＜２０２０・１１月レッスンメニュー＞
『ワインに合うフィンガーフードパーティー』
＊根菜のケークサレ
＊南瓜とベーコンとチーズのケークサレ
＊白身魚のポワレ・フィヌゼルブレモンソース
＊ワインカラーモナロンに乗せた豚肉赤ワイン煮込み
＊マッシュルームひとくちグラタン
＊自家製ブーケガルニで煮込んだポトフ
＊彩り野菜と豆のサラダ・アンチョビソース
＊フィヌゼルブチーズのはちみつがけ
＊デザート・・・フライパンで焼くりんごのタルトタタン
＊季節の飲み物・・・グラスワイン【ぶどうジュースもご用意しています）
＊食後のお楽しみは・・・ハーブに触れてブーケガルニを作りましょう

※材料の都合でメニューが変わることもございます。ご了承下さい。


※写真はイメージです。フィンガーフードは、指でつまめるサイズのひとくちフードのことで、パーティーメニューとして大人気です。

※写真はイメージです。ケークサレは、フランス語で塩ケーキを意味する甘くないお惣菜ケーキのこと。混ぜて焼くだけなので、こちらもパーティーメニューとしておすすめです。


※写真はイメージです。オーブンがなくても作れる味は本格派のタルトタタンです。こども向けレッスン用に考案したレシピですが、大人もじゅうぶん楽しめるお味になっています。

※写真はイメージです。食後のお楽しみは・・・煮込み料理に欠かせないブーケガルニを作りましょう。うさこのハーブ畑のハーブをいろいろとご用意しますね。





＜霜月のレッスンでの学び＞
・季節のテーブルコーディネート
・秋の食材を知る
・フィンガーフードを知る
・パーティーメニューを盛り付ける
・ケークサレを知る
・ハーブを学ぶ
・ブーケガルニを作る
などなど。。。

学ぶと言っても、堅苦しいものではなくレッスン中にわかりやすくお話ししています。
初心者さんもお気軽にどうぞ♪



＜１１月レッスン日程＞
１１月２日現在
〇お昼コース（１１時〜１４時）
１１月
　７日（土）あと３名
　８日 (日）満席
　９日 (月）あと１名
１１日 (水）満席
１４日 (土) あと２名
１５日 (日）満席
１７日（火）あと５名
１８日 (水）あと４名
２１日（土）あと１名
２７日 (金) あと４名
２８日 (土）あと１名
３０日（月）あと５名

〇夜コース（１７時〜２０時）
１１月　
２１日(土)　あと５名


〇オンラインコース（１８時〜１９時）
１１月　
１４日(土)　あと２名
☆オンラインでは事前にレシピをメールで送ります。材料を用意していただき、約１時間で４人分を３品作ります。
他のメニューは口頭説明になります。コロナでリアルレッスンへの参加が不安な方、お子様が小さい方、県外でなかなか参加できない方におすすめです。


※都合が合えば３名以上〜で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


＜毎月のしあわせごはんレッスン＞
・場所　 広島市佐伯区五日市中央（造幣局近く）
・定員　 ４〜５名（女性に限らせていただきます）
・料金　 ３５００円＋食後のお楽しみ材料代５００円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。
☆包丁技術や出汁のことなど基礎をしっかり学びたい方は「基礎講座」も開講しています。






【出張レッスンやイベントのお知らせ】
２０２０年
１０月２６日（月）・・・広島テレビ・テレビ派「ヘルシー蒸篭料理」の紹介出演
１０月２６日（月）・・・お正月用デコもちの撮影
１１月　３日（祝）・・・広島テレビ情報番組「知っとる」ロケ撮影
１１月　６日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん」出演予定
１１月　７日（土）・・・１１月のしあわせごはんスタート予定
１１月　７日（土）・・・皆賀のお庭「ミナガルテン」で夜ごはん会予定
１１月２０日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん」出演予定
１１月２４日（火）・・・和食の日・指宿鰹節のお出汁オンラインイベント予定
１２月　４日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん」出演予定
１２月　５日（土）・・・大河公民館で父子で作るクリスマス料理
１２月　６日（日）・・・広島ガス・親子向けクリスマス料理インスタライブ予定
１２月　９日（水）・・・１２月のしあわせごはんスタート予定
１２月１８日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん」出演予定
１２月２０日（日）・・・大河公民館で父子で作るクリスマス料理
１２月　中旬　　　・・・皆賀のお庭「ミナガルテン」で出張おせちレッスン予定
１２月２６日（土）・・・２時間で１２品・おせちレッスン
１２月２７日（日）・・・２時間で１２品・おせちレッスン
１２月２８日（月）・・・２時間で１２品・おせちレッスン
１２月２９日（火）・・・２時間で１２品・おせちレッスン
１２月３０日（水）・・・２時間で１２品・おせちレッスン



＜レッスン・食イベントのご予約方法＞
メール　usako2341@gmail.co
電話　０９０−９０６１−１０４５　やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます）


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。
上記のメールか（facebookメッセージ、公式ラインアカウントからも可）お電話でご予約ください。


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（サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。）

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★参加される当日の朝、平熱以上の方は連絡いただきお休みくださいね。
ご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご協力お願いいたします。