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最終更新日:2022/5/31

パン教室 Tiny-Kitchen(広島県広島市安芸区矢野西)

我が家の小さな台所でパンやお菓子を作って楽しんでいます♪

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TINY-KITCHEN

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10月に入って
2018/10/2 20:09 UP

レーズン酵母で「クルミ食パン」を

自家製酵母のパンは自分の為のパン
色々と試しています。
仕上げ発酵があまりに長すぎて~
作っていることを忘れることも・・・発酵器のそばを通って、良い香りがしてきて、ハッと気が付くことも
昨夜は12時を回ってしまったので、タイマーをかけて横になっていました。やはり眠ってしまってタイマーの音にびっくりして目が覚めての繰り返し、やっと焼けたクルミ食パンです。

朝食に食べて、自画自賛ですが、とても美味しかったので、今日のパン教室で試食して頂きました。
配合は一緒でも、次に作るときには同じように出来るかどうか、そこが自家製酵母の魅力なのかな(^.^)

今日のレッスンはハロウィン 「リトルパンプキン」
このリトルパンプキンはプロフーズさんのパン教室でも作りますよ。10月15日(月)に広島市安佐南区祇園の広島ガスショップでレッスンします。

皆さんの要望が多かったとのことで、手ごねで挑戦して頂きます。若干お席に余裕があると思いますので、興味がある方は
プロフーズ西原店さんにお問い合わせくださいね。

今日のレッスンのお話に戻りますが、
メロンパンも作りました。かぼちゃパウダーを生地にもクッキー生地にも入れています。


塩バターロール
軽い仕上がりにしてみました。

お菓子はキューブクリームチーズシフォンを作ったのですが、写真を撮り忘れました。

試食タイムには、クルミ食パンとケーキ教室で作ってきたタルト

一緒に食べていただきました。

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先生情報
TINY-KITCHEN(タイニーキッチン)
パン教室主宰   広島県出身

自宅で小さなパン教室を初めて約19年 公民館・家具屋さんのご自宅木のキッチンなどでも講座を担当しています。


教室からのお知らせ

2015/12/11

お楽しみコース空席のお知らせ

毎月第3火曜日のお楽しみコースに空席が出ました。

毎月第1木曜日も同時生徒様募集中です。
こちらのクラスは基礎からのレッスンになります。

パン2種類と簡単なお菓子を作ります。
リクエストメニューまたは、新メニューのレッスンをします。
10:00~13:30頃までのレッスンです。講習料は¥3500(税込)

詳しくはメールでお問い合わせください。


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