ぴっころままの「繋ぐ和食教室」（長野県長野市）

最終更新日:2020/1/7

ぴっころままの「繋ぐ和食教室」（長野県長野市）

季節の食材をふんだんに使った「繋ぐ」和食料理教室です。

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冷蔵庫の残り物、ここまでか。。: 2021/1/12 15:07 UP

調子よく過ごしていたのだけど。。

掃除機を掛けながら、ちょっと荷物を持った瞬間。どうやら腰を痛めたようです。。

慌ててコルセット装着して、静かに過ごすべく買い物には行かないと決めて

またまた冷蔵庫の整理で乗り切ることに。

冷凍に残っていたビッグソーセージを見つけてこれをメインに。

キャベツが半玉あったので千切りにして、ノンオイルでサッと塩で炒めて添え物に。

...

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先生情報: ぴっころまま; 料理教室主催長野県出身
子育てをしながら市内イタリアンレストラン三店舗で調理に7年携わる。
新設のカフェの立ち上げに従事。
その間調理師、フードコーディネーターの資格取得。
自宅料理教室のオープンに至る。
江戸懐石近茶流宗家　柳原一成先生に師事
近茶流懐石講師免許取得

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2019/1/28

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