ぴっころままの「繋ぐ和食教室」（長野県長野市）

最終更新日:2020/1/7

ぴっころままの「繋ぐ和食教室」（長野県長野市）

季節の食材をふんだんに使った「繋ぐ」和食料理教室です。

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信州の台所からご縁とご飯を繋ぎたいと願うブログ (I wish to connect the fate and the fare from Shinshu)

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筍と山菜のおこわ。: 2020/4/8 10:45 UP

世界も日本も混沌とした毎日が続いていますが、

食べることは一日3食、事欠けません。

食べて元気でいることもとても重要だと思います。

しっかり食べて、睡眠もしっかりとり、少しでもストレスを抱えないよう

工夫していかなきゃと切に思います。

相変わらず食いしん坊のあたくし！

先日茹でた筍と山菜を使っておこわを作りました。

茹でた筍は、食べやすい大きさに切ったら一度霜...

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先生情報: ぴっころまま; 料理教室主催長野県出身
子育てをしながら市内イタリアンレストラン三店舗で調理に7年携わる。
新設のカフェの立ち上げに従事。
その間調理師、フードコーディネーターの資格取得。
自宅料理教室のオープンに至る。
江戸懐石近茶流宗家　柳原一成先生に師事
近茶流懐石講師免許取得

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2019/1/28

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