ぴっころままの「繋ぐ和食教室」（長野県長野市）

最終更新日:2020/1/7

ぴっころままの「繋ぐ和食教室」（長野県長野市）

季節の食材をふんだんに使った「繋ぐ」和食料理教室です。

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信州の台所からご縁とご飯を繋ぎたいと願うブログ (I wish to connect the fate and the fare from Shinshu)

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文月のお稽古、始まっています。: 2019/7/15 9:01 UP

初日から、鱧が入荷されてホッとしてます。。

業者さんのおかげです～

今月は鱧、鯵、鰯を使って涼しげな献立になりました。

画像をお見せしたいのですが、これからいらっしゃる方のために

見せるのやめます（笑）

試食の様子をチラリ。

しばらくお休みしていた男子のMさん、またご縁を繋いで頂き嬉しいです～

鱧の骨切りも丁寧にされていて美味しく食べていただきました。

さて、これからしば...

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先生情報: ぴっころまま; 料理教室主催長野県出身
子育てをしながら市内イタリアンレストラン三店舗で調理に7年携わる。
新設のカフェの立ち上げに従事。
その間調理師、フードコーディネーターの資格取得。
自宅料理教室のオープンに至る。
江戸懐石近茶流宗家　柳原一成先生に師事
近茶流懐石講師免許取得

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2019/1/28

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