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バレンタインのプレゼントに最適な日持ちのするお菓子２種類のレッスン。ガトーショコラを使ったプチガトー「バトンショコラ」とパッションフルーツのガナッシュクリームを挟んだ「マカロン」をご紹介します。
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| ■開催場所 | 大阪府 高槻市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＊バトンショコラ
クルミ入り濃厚ガトーショコラと泡立てた軽いラム風味のガナッシュクリームを、薄いココアクッキーで挟んでいます。 サクサクのクッキー、クルミ、しっとり濃厚な生地、ふわっと軽いクリーム、様々な食感とお味のマリアージュをお楽しみください♪3×9×高さ5㎝の大きさの物をお一人様10個お作りいただきます。 ＊マカロンショコラパッション パッションフルーツ入りのガナッシュクリームをマカロン生地で挟みます。パッションの酸味とチョコレートの苦味がきいた、甘さ控えめのマカロンです。お一人様13個お作りいただきます。 ご試食は、ご自身で作られた物をお召し上がりください。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン終了後にご試食いただきます。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りお菓子用の容器と保冷剤・講習料5000円 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日直接お支払ください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの２日前からのキャンセルは、キャンセル料として講習料の半額を申し受けます。お気を付けください。 |
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ソフト開発企業退職後
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム・紅茶コーディネーターを取得。
ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ねる。
2006年自宅にてお菓子教室を開く。
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