安全で上質な素材を使いクラシックな焼き菓子から流行のアントルメまで旬のフランス菓子をご紹介しています
お待たせいたしました。
6月のレッスン、「ウィークエンドシトロン」と「レモンサブレ」の動画レッスンのご用意ができました。
こちらの動画レッスン(レシピ・お菓子付)は予定数に達した為、受付を終了させていただきました。
お申込みくださった皆様ありがとうございました。
✦レッスンで使用する道具✦
ボウル(大・中・小) ゴムベラ 粉ふるい カード 抜型(3.8㎝) 麺棒 シルパン又はクッキングシート 耐熱ボウル 刷毛 ハンドミキサー パウンドケーキ型(17.5×8×6) 添え木(アクリルルーラー)3mm×2
✦レッスンで使用する材料✦
卵 グラニュー糖 ハチミツ 水飴 レモン 薄力粉 強力粉 発酵バター アーモンドパウダー ベーキングパウダー アプリコットジャム 太白ごま油 粉糖 牛乳 ピスタチオ
・お菓子とレシピは7/5~8に発送予定。
・実際の動画はどちらも15分程度です。
・レッスン料 6300円 (講習料5500円+送料650円+お箱代150円)
※コロナ禍で送料+箱代をこれまで割引させていただいてきましたが、感染状況が落ち着いていることから、今回より全額ご負担いただく事になりました。どうぞご了承ください。
6月中にお振込みをお願いします。(振込手数料はご負担ください)
ご希望の方はメールにて、お名前・郵便番号・ご住所・お電話番号・ご希望の配達時間帯(あれば)をお知らせください。
pechemignon@email.plala.or.jp
どうぞよろしくお願いいたします。
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ソフト開発企業退職後
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム・紅茶コーディネーターを取得。
ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ねる。
2006年自宅にてお菓子教室を開く。