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日本の口にもよく合う料理が多い、美味しいミャンマー家庭料理を一緒に作ってみませんか？
ミンガラバーシン！မင်္ဂလာပါရှင်⁂
ミャンマーの国民料理は何ですか？とミャンマー人に聞くと 【モヒンガー】と即に出てきます．
モヒンガーにも 『ご当地ラーメン』 のように『ご当地モヒンガー』があります．
さらに，ミャンマーは多民族国家なので，ご当地モヒンガー 以外にも 民族モヒンガー があります．
様々なモヒンガー：
1。豆のいい品質がよく取れるマンデレー( 私の故郷) では豆の粉で作るマンデレーモッヒンガー 『ご当地モヒンガー』
2。私が育ったヤンゴンでは魚が豊富取れるので、魚をたくさん使うヤンゴンモッヒンガー 『ご当地モヒンガー』
ひよこ豆も使うので少しとろみのがあるスープで濃厚な味になりますね。
３。カレン モッヒンガーと言うカレン民族モッヒンガー 『民族編モヒンガー』
4。ミャンミャモッヒンガー という地方モッヒンガー 『ご当地モヒンガー』 等等
私自身まだまだ食べたことのないモッヒンガーはたくさんあります。
今回は モヒンガー（民族編）③番のモヒンガーを作りたいと思います．
民族モヒンガーはハーブや野菜を沢山使うので，食べても食べても飽きが来ない味になります．
家庭料理教室なので、実家で作る味を再現します。
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| ■開催場所 | 埼玉県 川越市 下広谷 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【レシピ】
===鯛レモングラス茹で === 茹でた魚を解す === トッピング用にするひよこ豆天ぷら === トッピング用茹で卵 ===トッピング用香りにんにく香油（香りがよく食欲をアップしてくれます） ===トッピング用ライム（ライムの酸味でさっぱりしてくれます。） ===トッピング用パクチー(or)ミントの用意 ===トッピング用インゲン豆（OR）長インゲン，等 ここですべての準備が終わったら美味しいミャンマー麵料理が出来上がります。 トッピングが多く全てがマッチしていて、満足感１００％になり、何倍でも食べたくなるミャンマー国民料理モッヒンガーです。 === ミャンマーのお茶 ===ミャンマーデザート ===Welcome drink モヒンガーの様々な作り方を違いを分かる機会になります． 民族モヒンガーレッスンを作ってみたい方試したい方は是非参加してみてくださいね． 皆さんの参加を心待ちにしています。 れれ |
| ■レッスンの流れ | 説明、実習、片付け |
| ■受講料 | 7,200円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 駅に迎えに行きます。 |
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