３月メニュー

皆さんこんにちは😃
岡山県倉敷市玉島のお菓子教室
ライラックケーキスタジオです
３月に入りましたね
春めいてくれたらいいですが
３月初級メニューの試作
皆さんに先月お見せしました
一品目
イチゴチョコサンドクッキー🍪




先月使って好評だった紅参入りココアを
使って




このクッキー生地
普通休ませて型抜きしますが
休ませなくても型抜き


出来ます


ただ、ちょっと落ち着かせたい
ことから短時間の休ませで
一気に焼成します


チョコのサンドも普通は
ガナッシュを作ったりする
工程を省き仕上げます


だから、初級メニューは
もう、一品
あっと言う間に
2品作って試食して頂きます


どうぞお楽しみに


あと、もう一品は近日
試作致しますので


ブログを要チェックね！🤭


今日はレッスンが珍しく
ない土曜日でした


なので勉強をする為


行きたかったパティスリーに


行きました


ちょっと珍道中


明日のブログお楽しみに