天然酵母パン教室　レーズン種で・・

 
レーズン種の角食＆ベーグル
＆ジンジャーケーキ
６月の天然酵母パン教室は　レーズン種でのパン作りです
 
角食はレーズンの風味をたっぷり味わえる　食パンとなっています
クラストは　少し噛み応えがあって噛めば噛むほど美味しい～　そしてクラムはもっちりです
 
ベーグルは　プレーンと　ラムレーズン入りです
 

 
ジンジャーケーキの　フィリングは　手作りでしょうがを　お砂糖で煮て作ります
こちらも　レーズン種を入れての発酵　ふんわり～　しっとりとしたケーキとなります
 

 
焼きたてをご試食です
プレーンのベーグルに　クリームチーズ　サーモン　などをサンドしていただきます
 

 
皆さまと一緒に　美味しくいただきました
レーズン種　しっかり発酵してくれてよかった～
ご参加　ありがとうございました
 
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