パン単発レッスン＆ファミリコース３

今月のパン単発レッスン
デニッシュ食パンとまるまるポテト
デニッシュ生地の折り込みバター　からの伸ばし　少し手間はかかりますが
皆さん綺麗なパンに焼きあがりました
バターを存分に楽しんでいただける食パンとなっています


まるまるポテトはオーブン焼きで仕上げます
パン粉の付け方　手を汚さずまぶします

お楽しみメニューはチョコレート菓子　フィアンティーヌブランアンバー
生徒様に　撮りましたか～　ハイ撮りますねで・・・忘れてしまいました

午後からはファミリコース３上級クラスのレッスン
パン1種類とお菓子1種類
ブラウンブレッドは先月に続き　楕円のシンペル型で仕上げ発酵です
見た目はハードに見えますが　実は甘いクルミ入りのパン

お菓子は　モンブランヴェール　緑のモンブランです

モンブランの口金での絞り方　皆さん綺麗に絞れましたね
ふぁふぁ～のケーキ　美味しいですね

来月のパンはクリスマスにまつわるパンを予定しております
クリスマスケーキレッスンにもご参加予定です
忙しい12月にご参加お申込みありがとうございます
今年も　あっという間に・・・・お待ちしておりますね

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