酒種酵母のシュトーレン。今年も楽しいレッスンでした。

こんにちは。 先日のことですがそら先生のクリスマスレッスンに行ってきました。   今年は酒種酵母のシュトーレン。 毎年先生の特製シュトーレンを購入してたのですが、今年から販売しなくなったそうで😿 その代わりレッスンで作れるのを楽しみにしていました。   先生のシュトーレンは前だねを作って一晩発酵、中だねでさらに一晩ねかせて、そして本捏ねと最低３日かけて作られます。 あらかじめ先生が中種まで作っていただいてるので、レッスンは本捏ねから。 捏ね終わってからたっぷりの洋酒漬けフルーツとナッツを混ぜ込んでやっと焼き上げです。     お酒のいい香り♪     少し休ませてから、     外側の生地を包みます。     焼きあがり。すぐに溶かしバターを塗ります。         またお家に帰って一晩冷ましてから、粉糖をかけてやっと完成しました。     そして５日待って待って、今朝カットしました。     もうめっちゃおいしくて幸せ～～。少しずつ楽しみたいと思います。       そしていただいたランチは、 先生特製の海鮮ちぢみ。   これがまたとってもおいしいんです。     一人丸ごと一枚も。 おいしくてぺろりと完食しました。 手作りの梅干しのキムチもおいしかった～。       シュトーレンも絶品です。     今年も先生のおいしいシュトーレンを味わえて幸せでした。ありがとうございました♪     そしてお友達のみほちゃんからクリスマスプレゼント。   かわいいカンカンの中はおかき。 私はピンクの象さんをいただきました。   食べるの楽しみ♪     今年も楽しいレッスンありがとうございました。 今年で先生の教室に通って気づいたらもう１２年。 先生が教室続ける間はずっと通いたいです。 来年のビッグイベントもお楽しみ♡
    L'ea　L'eaパン教室　最新レッスンスケジュール  
１２月　　
　　　１９日（木）　午前　シュトーレン・クグロフサレ　満席　
         ２３日（月）　午後　シュトーレン・クグロフサレ　満席
 
　※シュトーレンは定員に達したため、募集を終了しました。
　　11月メニューでしたらご予約可能です。　
　
　※予約不可日　
　　１２月２日、３日、１０～１４日、１７日、２４日、２７日～
 
　※１２月２７日（金）から１月７日（火）までお休みです。
 
★レッスン開催日★
　　平日月曜日から土曜日（土曜日は月２回）
　　☆午前レッスン　　１０時スタート　　 １３時頃まで
　　☆午後レッスン　　１３時半スタート　１６時半頃まで　　
　　　　　（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
 
※午前、午後どちらかになります。（午前に予約があれば午後はお休み）
   
 
 
手作りパン教室
L'ea　L'eaパン教室
 
体験レッスン 
１２月の体験レッスンは１１月と同じメニューとなります
ハムロール、さつまいもとくるみのガレットから
お一つお選びください。
 
ハムロール　

さつまいもとくるみのガレット

 
パン基本コース
月替わりレッスン
 
　　　　　【クリスマスレッスン】
 
 
【シュトーレン】
 

 
　
【クグロフサレ】
 

 
 
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泉大津市、和泉市、岸和田市、堺市、高石市、忠岡町、
貝塚市、泉南市
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