パン教室　レッスンレポ　11/5　さつまいもとくるみのガレットと折り込みチーズ食パン

こんばんは
南大阪　泉大津市　手作りパン教室
L'ea　L'eaパン教室です。   ５日火曜日１１月の季節のパンレッスンスタートしました。 今月はさつまいもとくるみのガレットと折り込みチーズ食パンです。   折り込みチーズシートを使うのは初めてということで楽しみにしてくださってました。   まずさつまいもとくるみのガレットを手ごね。 ソフトフランス生地なので、こねやすいです。   そして折り込みチーズ食パン 朝から作っておいたチェダーチーズシートを織り込んでいきます。 ほんのりオレンジ色なので、見た目カスタードシートみたいですが、甘くない折り込みパンです。   何度も折り込みパン作られているので、ばっちり。 最後に三つ編みして発酵   発酵後、とろけるチーズを乗せて焼き上げ。   こんがりとチーズのいい香りで焼きあがりました。   とろけるチーズを乗せてるので、せっかくきれいに織り込んだ表面が見えないのが残念ですが       そしてさつまいもとくるみのガレット。 こちらの成型は簡単です。 今回のさつまいもは紅はるかと安納芋の２種類ミックスしてのせていただきました。 さつまいもを贅沢にたっぷりと。くるみとメープルとバターを乗せて焼き上げ。   今度は甘い香りがお部屋中に。   焼き上がりました。         試食タイムです。     I様の王冠みたいな形もかわいいですね。     チーズ食パンは焼き立てなので、切り口がいまいちですが、しっとりふわふわです。 次の日にトーストしていただくとまた食感変わっておすすめです。   さつまいものガレットもメープルバターの甘さがおいしいと好評でよかったです。     さっそくお家でも作られるそうです。ぜひ～～♪ 初回ですが、スムーズに終了しました。 ご参加ありがとうございました。       　　  
 
L'ea　L'eaパン教室　最新レッスンスケジュール 　　　　　
１１月　
　　　　５日（火）　午前　季節のパン　残１
         １１日（月）　午後　体験レッスン　残２
　　　１３日（水）　午後　季節のパン　残２
　　　２８日（木）　午前　季節のパン　満席
 
 
 １２月
　　　　４日（水）　午後　季節のパン　残1
 
 
レッスン予約不可日
 
　１１月
　　１５日、１８～２０日
　１２月
　　３日、１０～１４日
 
 
 
★レッスン開催日★
　　平日の月曜日から土曜日（土曜日は月２回）
　　☆午前レッスン　　１０時スタート　　 １３時頃まで
　　☆午後レッスン　　１３時半スタート　１６時半頃まで　　
　　　　　（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
 
　※午前、午後どちらかになります。（午前に予約があれば午後はお休み）
   
 
 
手作りパン教室
L'ea　L'eaパン教室
 
体験レッスン 
11月はハムロール、さつまいもとくるみのガレットから
お一つお選びください。
　
パン基本コース
月替わりレッスン
 
　　　　　【季節のパン】
【さつまいもとくるみのガレット】
 
　　
 
【折り込みチーズ食パン】
 

 
　
 
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