かぼちゃの煮物を美味しくつくる方法

ママのイライラが笑顔にかわる
2才からのこども料理教室
「こどもカフェ」の
みほりん＠村上三保子です

週末の金土日は、
小学生オンラインレッスンの
晩ごはんをつくる会でした。

今月のメニューは

これは、小学校１年生作です。

かぼちゃと豚肉の煮物。
少ない煮汁で、短時間で仕上げます。
美味しくて、ママが感動していました

お肉は固くならないし、
かぼちゃもほっくり仕上がります。

とんかつ用のお肉を切っています。
包丁も、安心して任せられるように
なってきました。

そして、難易度の高いかぼちゃ

タネとわたをスプーンでくりぬいて
包丁で切ります。


今回、一番子どもたちに伝えたかったのは
かぼちゃの面取りです。



固いかぼちゃを切ったら
切り口がするどくて痛いよね。

これがお鍋のでぶつかったら
他のかぼちゃが崩れてしまう。

だから、角を切り落とすんだよ。

人間だって、イライラしていたり
心がトゲトゲしていたら、
周りの人を傷つけてします。

心がまるかったら、
人とぶつかっても、
お互い傷つけあわなくてもすむね。

そんなことを、かぼちゃの面取りをしながら
お話ししました。

そして、面取りしてとれた角の
細いかぼちゃは、お味噌汁に入れます。

お料理は優しさです。
素材への優しさ。
食べてくれる人への優しさ。
作ってくれた人への感謝。

親として一番教えたいことが
すべてつまっています。

それも、かしこまって教えなくてもいいんです。

なんとなく、日常の中で
耳に入ってくる言葉や
優しさが、自然と身に付きます。

子どもたちの日常に
自分のおうちでお料理をする。
ということが
溶け込んむことで
親が伝えたい事、教えたいことが
身に付いていくのです


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