午後からケーキのレッスンでした♪

関東も今日梅雨入りの発表がありました。
 
朝からしっかり雨。。　気温は低めでしたが家の中はムシッと。
 
これから湿度との戦い。。　浴室乾燥にも活躍してもらって、
この時季上手に乗り切りたいものです。
 
 
 
今日は午前、午後のダブルヘッダーレッスンの予定でしたが
数日前に午前クラスの生徒さんのお一人から体調不良のご連絡。。
 
長く通ってくださっててこんなことも珍しいですね。。
 
また後半に日程合えば振替えましょう。
 
どうぞお大事になさってくださいね。
 
 
ということで、今日は午後からのんびりスタートのレッスン。
 
レッスン初参加のご姉妹がお越しくださいました。
 
 
メニューはリクエストのベリーのクッキーＣＡＫＥ。
 

 
 
４種のベリー餡を作るところからスタート。
 
根気よく煮詰めていくので時間がかかります。
交代しながら頑張ってくださいましたよ。
 
 
餡が出来たらあとはクッキー生地で包んで、型にセットした生地を押し棒で押して焼成へ。
 
この押す作業が受講されたみなさん一番楽しいようですよ。
 
 
そして焼き上がったケーキ。　きれいですね～。
 

 
 
 
ケーキが冷めるまでの間、試食タイム。
 

 
 
 
甘酸っぱいベリー餡が大好評でした。
 

 
 
 
試食後に袋詰め。は

 
 
 
シールを貼って、缶に入れたら売り物ですね。
 

 
 
 
姉妹でピンクとブルーの缶。　可愛い～。
 

 
 
お姉さまは私も存じ上げてる方。
 
昔話や、インスタの話、私が行ってお店等々。　話に花が咲きました。
 
妹さんはお仕事を終えて都内からお越しくださいました。
 
 
お二人で予定を合わせて、足元の悪い中、ありがとうございました。
 
またいつでもお待ちしてますね♪
 
 
 
 
 
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