紅茶を仕事にする　プロ養成コース　

本日のプロ養成コース☕️
ブリティッシュガーデン作成の
動画を観ていただきながら
お茶を深く学んでいただきました☕️🫖








本日
　お集まりの生徒様たちは　
目標が明確ですので
お伝えすることが沢山あります。








































活動あり気の準備ですので
本日のレッスンも盛りだくさん
「紅茶の歴史」
「茶の6大分類」
「茶の製法」
「紅茶に合うお菓子とのペアリング」
「ティーショップの在り方」
「紅茶茶葉物販方法」
「鑑定杯を使ったテイスティング法」
「アイスティーとアレンジティーの作り方」
「紅茶のプロとしての心得」
「初夏の紅茶」
「シーズンの和紅茶」
「世界の紅茶のよびかた」
などを幅広くお伝えしました




それと
「ビスケットとクッキーと
クラッカーとラスクの違い」も。


わかるようで
なかなか区別つかないことも整理


国によって
スコーン🟰ビスケットとか
ビスキュイ・ビスコッティ・ビスキュイート🟰ビスケット　


ショートブレッド・ スコーン・ラスク・サブレ・ガレットの違いも説明🍪🍩🥮🥠🥧　




　あらゆる角度から
お客様や生徒様からある
質問を想定して
知識を広めて行きましょう📈📚




ヴィクトリア女王や
ティークリッパー・ティーロード・
プラントハンター ・海賊・
紅茶にまつわる事件や戦い・
日本ヨーロッパ中国の年号呼び名の違い
などなど
長い時間のレッスンですが
皆様熱心に学んでいただきありがとう😊