atelier Bonbon（福岡県福岡市東区）

最終更新日:2022/10/2

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自宅のキッチンで行うマンツーマンレッスンのお菓子教室です。お子様連れもOKです。

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今日のレッスン♪: 2024/10/16 22:04 UP

今日も10月とは思えないくらい暑い1日でしたね。今日はMさんが洋梨タルトを作りに来てくださいました♪ 真冬で暖房を入れてないと部屋の温度が18度くらいなのでタルト生地を伸ばす作業もとってもやりやすいのですが、夏場はエアコンを入れても24度くらいなので急いでやらないとすぐ生地がだれてきちゃいます(⌒-⌒; ) 無理してやろうとすると途中で生地が破れたりするので今日も途中で1回冷凍庫で休ま...

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先生情報: ほそかわ　ちかこ; 教室主宰神奈川県出身
短大卒業後、航空会社で客室乗務員として１０年空を飛んでいました。CA時代に通ったお菓子教室でお菓子作りの楽しさを知り退社後に辻製菓専門学校に１年通いプロの技術を学びました。結婚後は製菓店にてパート勤務。子供ができたので一時お菓子の世界から離れていましたが子育てが落ち着いたのを機に自宅マンションで教室を始めました。

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2021/10/29

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