atelier Bonbon（福岡県福岡市東区）

最終更新日:2022/10/2

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自宅のキッチンで行うマンツーマンレッスンのお菓子教室です。お子様連れもOKです。

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今日のレッスン♪: 2024/10/15 17:11 UP

8月ほどの暑さはないですが、まだ暑いですね(⌒-⌒; )いつになったら衣替えができるのか…。今日はMさんがパウンドケーキを2種類と紅茶のアイスボックスクッキーの3種類を作りに来てくださいました。パウンドケーキのベースはいつものカトルカールといわれる普通のパウンドケーキで片方にはバナナとローストしたクルミ、もう一つにはアールグレイの茶葉を入れて焼き上げました。カトルカールはバタ...

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先生情報: ほそかわ　ちかこ; 教室主宰神奈川県出身
短大卒業後、航空会社で客室乗務員として１０年空を飛んでいました。CA時代に通ったお菓子教室でお菓子作りの楽しさを知り退社後に辻製菓専門学校に１年通いプロの技術を学びました。結婚後は製菓店にてパート勤務。子供ができたので一時お菓子の世界から離れていましたが子育てが落ち着いたのを機に自宅マンションで教室を始めました。

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