『洋梨とキャラメルのケーキ』９月のお楽しみクラス

９月のお楽しみクラス。

洋梨とキャラメルムースのケーキ。
キャラメリゼした洋梨も入っています。

飾りは秋の気配を感じる
葡萄と洋梨の組み合わせ🎶　
どのクラスでも好評で良かったです。


レシピを気に入ってくれている生徒さんから質問を受けました。
「先月のココナッツとパッションフルーツのケーキといい、先生はどのようにレッスンのメニュー思いついているのですか？」
と。

こういうフランスらしいお菓子は
だいたい旅行中です

ヨーロッパの都市や田舎のパティスリーを巡りながら、レッスンのヒントにしていますよ〜。
美味しくて作ってみたくなるお菓子の宝庫です。
自分好みにアレンジしますが。


やっぱり旅行はインスピレーションが湧きます