ちょっとはまった♡イートンメス

 

2025年Xmasフルーツティーレッスン時の。
パリフレンチフラワーアレンジメント・ハーバリウム
＆紅茶教室
Agre'able～アグレアブル～です。
 
GWいかがお過ごしでしょうか。
GWはいつも暑くて
半袖を着ていたように思うのですが
今年は寒いですね。
 
さて、春の間にはまっていた英国菓子をご紹介♪
 
 
昨年の”Xmasフルーツティーレッスン”の時に作った
イギリスのお菓子
"イートンメス"がとっても美味しくて
苺の時期になったらモリモリにして
楽しみたいと思っていました🍓🍓
 

メレンゲはブリティッシュプディング様の。
メレンゲ・いちご・クリームを重ねただけの
簡単スイーツ。
 

中央はペガサスかな？！
 
年明けに地元の産直で見つけた
カラフルなメレンゲ。
 

欲張り過ぎて
子供が作ったみたいなイートンメスに☺️
(モリモリで欲望は満たされました🥰)
 
 

こちらのメレンゲは硬めでしたが
それはそれで美味しく２回購入＾＾
 

今度は慎重に盛り付けしました＾＾
 
 

３月に宿泊しました
奈良の紫翠ラグジュアリーコレクションホテルでは
ウェルカムスイーツがメレンゲ菓子で驚いた😍
メレンゲ菓子にはまってるの何で知ってるのー？！
という感じ＾＾
 

奈良らしく柿のメレンゲ✨✨
（もう一つはキャラメル味だったかな？）
めちゃくちゃふんわりな軽めのメレンゲでした＾＾  
 

そろそろ苺も終わり。
最後にもう一回くらい作りたいと思っていたら
”Afternooｎ Tea”で可愛いメレンゲ見つけました♪
 
 
可愛いな
 

１個のメレンゲが中途半端に大きくて
ちょっと食べにくかったですが
メレンゲの存在感もあり
とっても美味しくできました♪
 

アラザンも飾ってみた♪   盛り付けが難しいけど
簡単で美味しいお気に入りの英国菓子が
また一つ増えて嬉しい
 
もうこれでは終わりと思っていたのですが
先日の淡路島で大きいのに出会ってしまして＾＾

大きさ比べに一緒に買ったレモン置いています。
木の実（クルミやナッツ）も入っていて
パンくらいの大きさ
小麦粉は入っていないので”クロッカン”ではなさそう。
少し茶色なのは和三盆糖が入っているからだと思います。
お菓子の名称は「木の実菓子」となっていました
 

とりあえず作ってみました。
今までのメレンゲとは少し触感は違いますが
木の実が入っているのも
美味しかったです。
 
カフェメニューでもよくみかけるようになった
”イートンメス”。
お菓子の由来も面白いんです。
気になった方は調べてみてね♪
 
可愛いメレンゲ菓子を見つけたら
苺以外のフルーツでもやってみようかなと
思っています🥰
 
紅茶はニルギリが合うのでオススメです♪     ＊只今紅茶体験レッスンの募集を停止しております。
再開できるようになりましたら
こちらのブログよりご案内させていただきます。