『シュトーレン　クリーミング法』 (2022年12月22日...)開催 | COMUGIパン教室（奈良県香芝市）の2022年12月レッスン情報

最終更新日:2023/4/26

COMUGIパン教室（奈良県香芝市）

製パン技能士が教えるパン教室　理念と実践で理解が深まります。ご家庭でも本格的なパン作りが楽しめます

この教室のフォロワー：: 6人
過去の予約人数：: 1人

シュトーレン　クリーミング法

今回のシュトレンは　アンザッツ法で作りまます
全体の粉の20%と材料のイースト牛乳を先に捏ね　これをスターターに使います
ローマジパンやバター砂糖　塩　卵黄をクリーミングしてから本捏ねし　生地量と　たっぷりなラム酒漬けドライフルーツを混ぜ混むリッチな配合です
発酵の合間にナポリ風ピザをお作り頂き作り召し上がって頂きます‼️

季節のお菓子シュトーレンクリスマスケーキクリスマス菓子クリスマスパン 1DAYレッスン

■レッスン開催日時

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■開催場所	奈良県香芝市旭ケ丘
■レッスンメニュー	本格的シュトーレンナポリ風ピザ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後　計量　捏ね上げ　分割　成形　焼成になります
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン　タオル　パン持ち帰り袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン１週間前からキャンセル料全額頂きます