白神こだま酵母のパン教室 ＹＵＧＡパン工房です   上の段のオーブンの庫内灯が切れました そんなに使いこんだ物無いかも もうそろそろ２０年選手 ガスすごいな   ハイコスト！ハイカロリーメニューです この季節だからのメニューでもあります ブリオッシュはバターたっぷりなので 夏はレッスン出来ない   ベタベタ生地の扱い上手になったよね 生地の捏ねは手だとかなりきつい
昔は全員手ごねで頑張ったもんだ
よく捏ねたよ
あの頃の生徒さんすごいな～
私もだけど
 
おまけパンは朝ごはんになるパン
ドッグは型使っちゃった
抹茶のテリーヌは冷凍も出来るので
大事に食べてください
こんなにチョコいっぱいで
なんて贅沢なんだ
今度はチョコのテリーヌ作りましょ
今日は試食を小出し作戦にして
いっぱい食べてもらいました
昨日作ったのも全部あって種類豊富
『お腹いっぱい』って後半ミッチリしてた
 
ブリオッシュどうやって食べたか
次回聞かせてください
 
お疲れさまでした
 
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