花菓子ハナミズキ

花菓子ハナミズキ
（大阪府和泉市）

オンラインロシアのマシュマロ　ゼフィール　オンラインレッスン

レッスンフォロワー1人

ゼフィールというお菓子をご存知ですか？ロシア発祥のお菓子ですが、フルーツをたっぷりと使い、1日目はムースのようなジューシーさ、日が経つにつれ、マシュマロとも、グミともいえるような食感に変化していくお菓子です。
ムースのような柔らかさなのにお花絞りができるんですよ。
当教室では詳しいレジュメ、お花絞りの予習動画、復習動画もつけております。
オンラインレッスンではライセンス料金を含んでおります。復習後、レシピ考案者の緒花先生にお写真を提出していただき、合格後に商用利用可能となります。
当教室では提出前にアドバイスも無料で行なっております。
口金、材料をご希望の方は別途お送りすることも可能です。口金1980円、材料(製菓材料店購入品)1350円　それぞれ送料が加算されます。数に限りがございますので、ご検討中の方はあらかじめご連絡ください。

■ 開催日時

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■ 使用ツール

zoomを使用したオンラインレッスンです。
手元(ボウルや鍋の中)の様子がわかるよう、スマホを固定できるスマホスタンドなどがあるとアドバイスしやすいです。

■ レッスンメニュー

いちごのゼフィールを作ります。
チョコレートコーティングもしてみましょう。
レシピではりんごのゼフィールもお伝えいたします。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピをご説明後、デモンストレーションをします。
その後、生徒様がご自身のキッチンで作っていただきます。画面越しに見させていただき適宜アドバイスいたします。

■ 受講料

20,800円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

・ハンドブレンダーまたはフードプロセッサー
・ハンドミキサー
・ボウル(大1、小3)
・耐熱ゴムベラ
・小鍋
・はかり(0.1単位)
・味噌漉し(ザル)
・漉し器
・クッキングシート
・お花絞り用道具
・口金
・絞り袋

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報

いさか　ゆうこ

花菓子ハナミズキ（大阪府和泉市）

JSAアイシングクッキー上級マスター講師和泉市唯一のアンデコの教室和なは認定講師上位３％アイシングマスター講師の試験に一発合格。初心者さまから資格取得コースまで幅広くレッスンしておりますので、全くの初心者の方が講師として活躍できるまで応援いたします。県外より生徒様もお越しです。丁寧でわかりやすい指導を心がけています。

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