和食料理教室 with

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（兵庫県神戸市灘区）

【自家製調味料】発酵柚子胡椒を作りましょう！

初心者歓迎
親子

青柚子と青唐辛子は7月〜9月にしか採れない素材です。
秋が深まると柚子は黄色く、唐辛子は赤くなります。
今回は柚子胡椒＋米麹でピリッとするけど深みのある柚子胡椒を作ります。
発酵熟成がすすむと旨みが増します。
材料は高知の無農薬柚子、自然栽培国産青唐辛子、自家製米麹、天然塩を使用します。
自家製柚子胡椒は一度作るとやめられなくなります。
ぜひこの時期の手仕事を一緒に仕込みましょう！

昨年お越しになられて、レシピ不要の方は500円引きです。
材料のみ必要な方はご相談ください。(これまでに受講の方)

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 兵庫県神戸市灘区
■ レッスンメニュー: 柚子胡椒を一緒に仕込みます。
作った柚子胡椒はお持ち帰り(約100g)。
容器はご準備します。
柚子ポン酢レシピ付き。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ 受講料: 3,000円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン
■ 備考: お子さまとご一緒でもお気軽にお越しください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、現金でお願いします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料準備のためレッスン3日前より30%、当日100%頂戴致します。
変更、キャンセル等の場合、お早めにご連絡を頂けますと助かります。