登志子のキッチン

登志子のキッチン

(石川県金沢市)

コリアンダーの花芽が上がってきたので・・・「麻婆豆腐」作りました!

橋本登志子 先生のブログ 2025/6/25 8:15 UP

キッチンの出窓に小さめのプランターを4つ並べています。イタリアンパセリ、コリアンダー(パクチー)、青紫蘇、バジルハーブが欲しいとき、窓を開けてさっと摘むことができます。これらとは別に、庭にもハーブコーナーがあります。お店に売られていないのでそれじゃ自分で育てよう!って思いました。必要な時に、好きなだけ摘めるっていいですよ!ひと晩で虫に食われたり、病気になったりもします...

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