■ 開催場所: 東京都　港区　高輪
■ レッスンメニュー: ・スペアリブのビアグリル
・リボリータスープ
・金柑コンポートのクロワッサン・ババ

※2022年1月よりレッスン価格変更となります。どうぞご確認ください

ビールの力で短時間の漬け込みでスペアリブを柔らかく!
浸けだれはそのままソースに、林檎を間に食べてさっぱりと♡
📖ビール付けだれの作り方、スペアリブの下処理、焼き方、仕上げ方

野菜とお豆のイタリアトスカーナの冬スープ、旨味の引き出し方をぜひ
📖リボリータスープの作り方、旨味の出し方

ちょっと抑えめアルコールで作るババ風デザート、フレッシュな柑橘でみずみずしく
📖金柑コンポートの作り方、マスカルクリームの作り方、仕上げ方
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピとポイントの説明後に実習形式で作っていきます。
盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■ 備考: ご予約は前日までとなりますが、直前の材料手配が難しい場合は、変更をお願いする事もあります＜予防対策実施中＞
☆換気常に窓は解放します

☆お食事時はアクリル板を
☆手洗い＆消毒料理教室なので手洗いは常に行いますが、より丁寧に

☆マスク作業中は不織布マスクのご用意をお願い致します

☆4人までの小人数レッスンお2人までのペアレッスン、グループのご希望はご相談ください

☆お料理は持ち帰りＯＫ，希望人数分を作る事も可能😉　＋2500円／１人分 ※3日前までご予約を
家族のお食事に、翌日のランチに！　
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込み、2回目以降当日現金払い、d払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。

■ 全開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター

cooking room テラの実（東京都港区）

好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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cooking room テラの実（東京都港区）

2022.１月🅱️ 冬の欧風レストラン

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特集

cooking room テラの実
（東京都港区）