cooking room テラの実
（東京都港区）

リクエストレッスン　1月 staub12 ヶ月

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初心者歓迎
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staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。

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■ 開催場所: 東京都　港区　高輪
■ レッスンメニュー: ・ポークとアボカドのアーモンドフライ
・春菊ときのこのHOTサラダ
・安納芋のポタポタージュ
・苺のセミフレッド
staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。冬は蒸し料理、加熱のやめ時がポイントです！　

重ねて重ねて、食感と色合いを楽しく！アーモンドは変わり衣になります
📖包み方、変わり衣の付け方、洋食フライの仕上げ方、ソースの作り方

きのこと春菊の美味しさを引き出して温かいサラダに
📖素材別無水蒸し、簡単ホットサラダの仕上げ方

staubイチオシポタージュ！これは覚えていただきたい♡
📖ポタージュの作り方、仕上げ方

セミフレッドは
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実習形式で作っていきます。
盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■ 備考: ご家庭でもコツをつかめば本格メニューに！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込みをお願いしています）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報

寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター

cooking room テラの実（東京都港区）

好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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